Penuhi
Nutrisi dengan Kombinasi Makanan
Penulis :
Ikarowina Tarigan
haktanir.org
NUTRISI tubuh bisa
dipenuhi dengan makanan. Tapi bukan hanya sembarang bahan makanan. Penting
untuk Anda juga memenuhi kebutuhan nustrisi tubuh dengan kombinasi makanan. Kombinasi
makanan yang tepat akan memaksimalkan proses pencernaan, penyatuan dan
penyerapan nutrisi dari diet yang Anda konsumsi. Bagaimana prinsipnya?
Kombinasi makanan disesuaikan dengan zat kimia pencernaan. Makanan sumber
protein misalnya, memerlukan lingkungan asam dalam proses pencernaan sedangkan
karbohidrat (seperti tepung, buah dan sayuran) dan lemak lebih memerlukan
lingkungan yang bersifat alkali. Karena itu, mengonsumsi dua makanan yang
memerlukan kondisi medium pencernaan berbeda sekaligus akan membuatpenyerapan
kurang maksimal. Berikut beberapa prinsip kombinasi makanan yang bisa menjadi
panduan Anda.
Tepung dan asam
Asam akan menetralkan medium alkali yang diperlukan untuk pencernaan tepung. Hal ini akan memicu gangguan pencernaan dan fermentasi.
Karbohidrat dan protein
Makanan penghasil protein memerlukan medium asam untuk pencernaan.
Tepung dan asam
Asam akan menetralkan medium alkali yang diperlukan untuk pencernaan tepung. Hal ini akan memicu gangguan pencernaan dan fermentasi.
Karbohidrat dan protein
Makanan penghasil protein memerlukan medium asam untuk pencernaan.
